ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ

Το 70-80% από τη συνολική ελληνική παραγωγή μελιού προέρχεται από φυτά του δάσους.Το περισσότερο μέλι προέρχεται από το πεύκο (55-60%), ενώ σημαντική είναι και η παραγωγή μελιού ελάτης (5-10%) και βελανιδιάς. Μικρή παραγωγή μελιού έχουμε από άνθη φυτών, τα οποία βρίσκονται στο δάσος, όπως είναι της ερείκης, καστανιάς, θυμαριού, αγριορίγανης, αγριολεβάντας, φασκόμηλου, φλαμουριάς, ψευδοακακίας κ.ά.

🔀Το παραγόμενο μέλι, με βάση την προέλευσή του, διακρίνεται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:

1️⃣ το ανθόμελο, που παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών (θυμαριού, πορτοκαλιάς, βαμβακιού, ηλίανθου, ερείκης, ακακίας, μηλιάς, κερασιάς, λεμονιάς κ.ά.). Το μέλι από νέκταρ προέρχεται από λεπτά γλυκά σταγονίδια τα οποία εκκρίνονται από τα άνθη. Όταν τρυγηθούν και δεχθούν την κατεργασία των μελισσών, μετατρέπονται σε μέλι. Ως προς τη σύστασή του, το ανθόμελο διακρίνεται σε:
🌸αμιγώς καθαρό (από το νέκταρ άνθους ενός είδους)
💐μείγμα (μέλι που προέρχεται από το νέκταρ πολλών ειδών λουλουδιών).

2️⃣ το μέλι από μελιτώματα, που παράγεται από εκκρίματα κοκκοειδών (εντόμων) που απομυζούν φυτά. Στην κατηγορία αυτή ανήκει το μέλι του πεύκου, της ελάτης και άλλων δασικών φυτών.
•
•
#mellas_honeyco🐝 #beekeeping #greekhoney #producers #trustyourbeekeeper #natura #beesforlife #respect #tasteandquality

ΠΗΓΗ - https://www.instagram.com/mellas_honeyco/